军需科技学院是2004年原军需大学并入吉林大学后，整合特色学科专业组建而成。现有专任教师69人，高级职称教师占27.5%，硕士学历以上占92.8%，拥有硕士生导师17名，拥有国家食品科学教学指导委员会委员兼秘书长1名、国家纺织服装教学指导委员会分委员1名。
　　学院现开设食品科学与工程、食品质量与安全、服装设计与工程、农林经济管理、物流管理5个本科专业。拥有食品科学、农业经济管理、国防经济、后方专业勤务、服装设计与工程5个硕士学位授权点和农业推广（农村与区域发展）、食品科学与工程2个专业硕士学位授权点。
　　学院食品学科具有近30年的发展历史，是学院的主干专业和优势学科。建有完备的食品基础、食品安全、食品工程、功能食品中试和食品工艺综合实验室，在食品卫生检验和功能食品研究与开发等领域优势突出。2004年国家一级学科水平评估食品科学与工程获第10名，2006年评为吉林省重点学科，2007年食品科学与工程专业被批准为吉林省高等学校特色专业建设点，获得省级食品科学与工程实验教学示范中心。累计承担国家、军队科研课题210多项，获国家、军队各类奖80多项。近五年在国内外专业核心期刊发表论文100余篇，出版学术编著30部。
　　服装设计与工程专业为新兴重点专业，建有服装设计室、画室、服装工艺实验室、服装功能材料研究室、服装艺术设计研究室、CAD工作站、服装表演训练厅、师生艺术作品展厅等12个教学和科研实验室。近三年主持省级科研课题6项，近五年参加国家、省级科研课题20余项，近五年发表论文200余篇，SCI收录论文33篇,教师艺术设计作品共获国家级和省级奖33项，其中在中国美术馆、中国军事博物馆展出艺术设计作品8件。服装专业本科生获得国家级、省级服装设计大赛奖项7项，服装模特队参加08北京奥运会开幕式及国内服装模特大赛获得省级冠军及十佳模特奖2项