本文由新祥旭简老师为大家解析生物化学糖类相关问题！

1、构型与构象的区别？

构型指的是立体异构体中的原子或取代基团的空间排列关系，分为D型和L型，可在立体化学形式上区分开，构型的改变涉及到共价键的断裂和重新连接，并导致相应的光学活性发生变化。构象是分子中因共价单键的旋转而导致的原子或取代基团的不同空间排布，形式有无数种，构象的改变不涉及共价键的断裂和重新连接，也没有光学活性的变化。

2、为什么葡萄糖的椅式构象要比船式的更稳定？

椅式构象中没有C-C键的重叠和H原子间的相互影响，而在船式构象中存在有C2-C3和C5-C6键的重叠以及C1-C4竖直H原子间的互作，从而使船式没有椅式稳定

3、已知葡萄糖溶液在溶液中以环式结构存在，为什么仍然具有还原性？

尽管葡萄糖在溶液中主要是环式结构，但仍然存在少部分开链结构，因此环式结构可经由与开链结构之间的平衡使其半缩醛转变成游离的羟基而具有还原性。

4、试描述以分支聚合物形式如葡萄糖和支链淀粉而不是以直链淀粉形式储存葡萄糖在生物学上的好处？

由于新陈代谢而动物储存多糖中的葡萄糖的那些酶，只能作用其非还原端，故相对于含有等量的葡萄糖残基的直链淀粉而言分支程度的增加可以相应加大这些酶对糖原和支链淀粉的催化作用点，即相当于增加了这些酶的底物浓度。

葡萄糖( GLc)

半乳糖( Gal )

N-乙先氨基葡萄糖( NAG)

N-乙酰基半乳糖( GaLNAC )

葡萄糖-6-磷酸( GLc-6-P)

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